外卖战争原来是整个Kudi，咖啡馆的中小型大小很

制作|新产品和财务 5月-Set |吴万武 外卖战开始了，库迪（Kudi）充满了，中小型咖啡馆很着急。咖啡行业展示了冰和火世界。有些人很高兴，有些人担心，有些人担心。 01外卖战使Kudi完好无损，小型和中等大小的咖啡馆很着急 自今年2月底以来，JD.com进入了外卖轨道，并开始直接与Meituan作战。 JD.com获得了丰富的补贴，在用户中最受欢迎的是咖啡和牛奶类别。 后来，Ele.me和Taobao在4月的最后一天也加入了外卖战，还提供了咖啡和牛奶类别的许多补贴。 第一位赢家和奖金享受着外卖战争的背景，当然是咖啡和新的喝茶，而获胜者的最代表之一是Kudi Coffee。 今天，外卖平台为他们带来了kudi。例如，JD.com曾发出战争记者t说，JD.com的外卖店的Kudi咖啡销售超过4000万订单。在推出TAOBAO FLASH销售后的24小时内，Kudi Coffee销售迅速上升到平台咖啡类别的顶部，与阳光订单相比增加了近10倍。 红星首都局在5月底报道说，它访问了几家Kudi商店，并看到有两个或更多员工在每家商店忙于咖啡，大多数订单都是外卖订单。 例如，一家Kudi商店的店员说，先前的200杯，现在平均每天到一天的订单约为700杯，增加了两次以上。 外卖战的补贴仍在继续，并继续将咖啡销售带到库迪。这是活跃的咖啡市场的一面，也是这场战争最热门的表现。 但是，这场外卖战已经给咖啡业提供了另一个寒冷的一面。 “新产品与财务”指出，6月5日，重庆咖啡E行业协会发布了一项计划，呼吁JD外卖，以制止100亿元人民币的补贴竞争。 该组织指出，自今年第一季度以来，JD Takeaway发起了诸如“ 100亿补贴”之类的竞赛，并将新鲜饮酒咖啡用作高补贴的主要类别，从而在Pricecoffee行业市场上产生了类似的悬崖，这对长期健康的健康工业发展产生了不利影响。 该组织还指出，平台补贴集中在Luckin和Kudi等国家连锁品牌上，由于规模效果，单杯的实际成本小于一半和中等大小的商人。自今年4月以来，国家咖啡连锁品牌市场的共享已从4月初的近80％增加到5月下旬的90％以上。 值得注意的是，该计划共同签署的品牌是Balang Shulin咖啡，Totomato咖啡，Wuguang SH生气咖啡和其他当地独立咖啡品牌。 显然，外卖平台在大型连锁店中的外卖平台的补贴吸引了许多消费者，导致拒绝当地中小型中小型咖啡店和连锁咖啡店的订单，这完全令人关注。 重庆的当地独立咖啡店不会与诸如Luckin和Kudi之类的巨型咖啡竞争，因此该行业的当地协会只能将其手指指向问题的根本原因：致电不提供补贴的巨型外卖店。02小型和中型咖啡店 在过去的传统咖啡时代，经济发展的水平和人们的消费水平是有限的。新鲜的咖啡是高质量生活的象征，喝咖啡的人是具有一定消费能力的人。 最初，中国的第一代咖啡品牌主要是咖啡店E咖啡翅膀，以咖啡和简单食物的形式出现。在某种程度上，咖啡消费现在不著名，咖啡店主要集中在大城市。 后来，随着星巴克进入中国，依靠“第三空间”的概念以及主要促进新鲜咖啡的概念，它吸引了许多消费者，尤其是许多城市中的白人工人，中产阶级和其他中高端消费者。 随着新鲜的咖啡逐渐流行，除了星巴克外，韩国咖啡品牌也持续了一段时间，并且逐渐出现了当地的咖啡品牌和独立的咖啡店。 独立的咖啡店或单个咖啡店都在当地城市地区开展业务，并为客户提供新的咖啡店。许多消费者仍然喜欢一些高质量和独特的独立咖啡品牌。 特别是在大规模企业家精神和十多年前的变化期间，一些独立的咖啡店不是Only煮商务咖啡，但也可以制作轻巧的食物，并提供具有更多价值的服务，例如路演。一些咖啡品牌还提供投资和融资咨询和匹配交易。 当时，许多独立的咖啡店和中小型咖啡品牌都有自己的生活方式，其商业生活仍然很好。 后来，大约在2015年，互联网概念+和O2O概念的浪潮以及互联网上的咖啡开始出现，例如Lian Coffee和2017年出现的Luckin Coffee，Athe Kudi Coffee最终将最终。 勒克金（Luckin）和库迪（Kudi）等连锁咖啡品牌依靠互联网营销来快速开设商店并提供各种补贴。他们的规模正在迅速扩大，并在当前的本地咖啡连锁品牌中逐渐发展。 在品牌，商店和运营成本的好处方面，许多中小型当地咖啡店和独立咖啡品牌无法与巨型咖啡连锁店竞争。 这巨型咖啡品牌都有一系列迅速发展的业务模型，尤其是其背后供应链的优势，咖啡店经营者的中小型供应链无法触及。例如，从2024年到现在，咖啡豆的价格沉没了，对诸如勒克丁等巨型咖啡的影响很小，但对中小型咖啡店的成本产生了相对明显的影响。 在过去的两年中，两家当地咖啡巨头的勒克丁（Luckin）和库迪（Luckin）和库迪（Kudi）发起了持久的9.9咖啡价格战争，进一步覆盖了中小型咖啡店的日子，小型和中型咖啡店的批量销量更高。 根据Zhaimen的食品数据，2024年咖啡行业的净增长率仅为27.21％，损失了45,000多家咖啡店。 插入2025年，咖啡行业负责人的最初影响进一步出现。两个巨人巨人卢丁和库迪仍在加快th的开场E商店以及中小型咖啡店的居住空间更加涂层。 不久，“新产品与财务”发现，东瓜附近的一家独立咖啡馆突然破产了。该咖啡馆从开业不到一年的时间开放。 近年来，不仅像Pacific Coffee这样的老咖啡品牌已经开始关闭，而且即使看到Heytea投资的美味咖啡品牌咖啡也陷入了危机。 更不用说最近几个月开始了一场重大的外卖战。 JD.com和Ele.me已经推出了咖啡和饮料补贴，这使许多时代成为了许多中小型咖啡店。现在他们不再担心，而是他们处于生与死的边缘。 03中小型咖啡馆业务可以做吗？ “新产品融资”注意到，在上述房屋附近突然破产的咖啡店在蔬菜市场的门口受到了轰动。他曾经从店员那里听到老板是台湾和咖啡爱好者。他最初不在乎收益，但是他身后的咖啡店没有盈利，只能动弹，但没有人投放市场。现在门已锁定。 几乎同时，“ Xinpinluo Finance”与另一对在同一城镇的咖啡店与另一对儿童进行了交谈。他们最初是深圳的一家咖啡师，但最终回到东圭，在住所下方的购物中心开设一家小型咖啡店。结果，购物中心不是很受欢迎。周围只有一个工业区，没有办公楼。他们只能依靠个人客户和外卖来维护自己的运营。但是，外卖不能与勒克丁和库迪在一起，而现在他们只能继续。 这两个咖啡馆在去年开了。可以看出，大量中小型咖啡馆和单个咖啡馆跌倒了双重。在咖啡行业中，即使是个人咖啡馆的生活很长，但仍然不可阻挡。 那么，我们还可以做当前的中小型咖啡馆业务吗？还是容易做？ 从咖啡行业发展的角度来看，无论是星巴克等巨型咖啡还是勒克丁和库迪等本地巨型咖啡，它都在不断发展，咖啡行业负责人的影响将变得越来越明显。 从商业角度来看，从初始品牌制备，设计，装饰，设备的邦德加利，原材料提取，doong xiaohongshu种植和食品交付平台以及租金的持续投资，业务过程中的持续投资，对普通企业家的投资确实是一项巨额投资。 从消费者方面，咖啡的战争价格降低了一杯咖啡的心理价格，补贴战争补贴战争成为矿石激烈的价格战。与当前经济中当前的宏观环境以及第一高市场消费的实际环境一致，咖啡消费实际上正在下降。 可以看出，从对该行业的全面见解，各个咖啡店和独立的咖啡品牌今天并不是一项伟大的业务。 但是，从商业角度来看，小型和中等规模的咖啡馆和单个咖啡馆是麻省理工学院仍然是开发的空间，即使您在裂缝中幸存下来也可以说。 一般而言，看着“ Xinpengluo Finance”，咖啡分为快速咖啡和慢咖啡。中小型咖啡店只有两种选择，但是可以使用这两个选择。即使已经准备就绪，该形式的单个形式也可以生存。 第一种是快速咖啡。这些咖啡馆中的大多数位于第一和二线城市。去地铁站的办公室，工人可以在早上购买一杯咖啡。例如，那里在深圳是许多中小型咖啡馆品牌，但业务确实很好。 第二种是慢咖啡。这种类型的咖啡店主要是外围业务。它依赖于商店环境的个人设计和独特的设计，围绕消费者在休闲空间中体验。除了喝咖啡外，社交互动中仍然存在许多特征。同时，它还可以提供咖啡以外的其他产品，例如精酿啤酒。这样的咖啡店只能依靠其特性来吸引消费者。 自今年年初以来，已经出现了一些利基专业咖啡店，例如“ Pigpen Coffee”，它首先流行，远离城市，位于农村地区和美丽的地区。它使用传统的猪肉农场来改变，这吸引了许多年轻人消费的好奇心。例如，最近变得流行的法律主题也因其特殊特点而受欢迎emes。 咖啡行业是持久的大众消费行业，并且始终存在。除了Mthe Chain的巨型咖啡外，还占据了大多数市场份额外，中小型咖啡店的咖啡店也很好地建造，并且具有独特性，并且它们也有自己的安全方式。 但是，年轻的咖啡购买者总是喜欢新旧的。新鲜度结束后，他们想去新的主题咖啡店。它对中小型咖啡运营商和单个咖啡店不太友好。尽管该行业遵守了趋势，但它将测试市场的观点和行动能力，甚至测试决定性业务决策技巧，并停止失去能力。 但是，从发展咖啡行业的前景的角度来看，一些研究报告预测，到2025年，新鲜地面咖啡市场的规模将超过2200亿元人民币，该报告的平均年增长率将超过20％，并且CON CON未来成长的锡苦。此外，就年度人均咖啡消费而言，中国消费者仍然与欧洲，美国，日本和韩国等发达国家不可媲美，并且仍然有足够的改进空间。 那么，可以完成单独的咖啡馆业务，还是容易做到？这个问题的答案取决于全面的因素，例如不同城市的实际市场环境，各个区域市场，甚至是商业区市场区的实际环境。 如果小型和中等规模的咖啡店很容易做，重庆咖啡行业协会提供了直接的答案，但是无论它有多困难，咖啡店的中小型经营者将继续或放弃，具体取决于他们的选择。 金融的官方帐户 24小时广播滚动最新的财务和视频信息，并扫描QR码以供更多粉丝（Sinafina）NCE）